„A schoafa“ Fixstarter beim Grillen!
Für 1 Glas | Da komm‘ ich her Zutaten
- 3 Stk Knoblauchzehen
- 1 Stk Ei
Weitere Zutaten
- 200 ml Olivenöl (mild)
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 1/2 TL mittelscharfer Senf (nach belieben)
- 1 Spritzer Zitronensaft (nach belieben)
Zubereitung
- Dotter vom Eiweiß trennen und in einer Rührschüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Mixer gut durchrühren.
- Olivenöl langsam zum Eigelb einrühren bis die Masse zähflüssig wird.
- 3 Knoblauchzehen schälen, pressen und der Mayonnaise beigeben. Danach gut umrühren. Für alle die es würziger mögen: einen halben TL Senf und einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.